Мечты Дзиро о суши (2011)

В центре Токио, в подземном переходе Гиндзы, находится ресторан старика Дзиро Оно, которому уже 85 лет. Это заведение отличается от других, поскольку имеет всего десять высоких стульев, а туалет расположен вне самого ресторана. Здесь нет никакой лишней роскоши — только уникальное меню суши, которое стало смыслом жизни Дзиро. Несмотря на скромные условия, его ресторан удостоен трех звезд Мишлен, и бронирование столика требует заранее планировать свой визит.

Каждое блюдо, выходящее из-под рук Дзиро, является результатом многолетнего опыта и глубокого увлечения. Повар внимательно относится к каждой детали, стремясь к совершенству во вкусе своих суши. Ресторан Дзиро — это не просто место, где подают еду, а настоящая кулинарная мастерская, где создаются гастрономические шедевры, которые оставляют неизгладимый след в памяти. Дзиро Оно — это не только повар, но и настоящий художник, который с большим мастерством превращает рис и свежие морепродукты в великолепные кулинарные произведения, делясь своим талантом с теми, кто ценит настоящее искусство в гастрономии.